Archive | Ιουνίου 2013

Στο μιούζικαλ «Annie» η Cameron Diaz

 
 
Την κακή πλευρά της θα αναδείξει η Cameron Diaz, η οποία πρόκειται να υποδυθεί τη στριμμένη ιδιοκτήτρια ενός ορφανοτροφείου στη Νέα Υόρκη στην κινηματογραφική μεταφορά του μιούζικαλ «Annie» στη μεγάλη οθόνη. 

Οι παραγωγοί βρίσκονταν σε συζητήσεις με τη Sandra Bullock, αλλά τελικά οι υπεύθυνοι των στούντιο της Sony ανακοίνωσαν ότι η Diaz θα ερμηνεύσει τον ρόλο. 

Η ταινία θα προβάλλεται στις αίθουσες από τον Δεκέμβριο του 2014. 

Το κλασικό μιούζικαλ είχε μεταφερθεί στον κινηματογράφο και από τον John Huston, το 1982. Τον ρόλο της «κακιάς» είχε η Carol Burnett. 

Στο πλευρό της Diaz θα δούμε τον βραβευμένο με Όσκαρ Jamie Foxx. 

Την παραγωγή της ταινίας υπογράφουν οι Will Smith και Jay-Z και τη σκηνοθεσία ο Will Gluck.

nooz.gr

Ελληνόπουλο με αυτισμό διακρίνεται στη ζωγραφική

 
 
Σε ηλικία 22 μηνών, στον Βίνι διαγνώστηκε νόσος παρόμοια με των Μπιλ Γκέιτς, Άλμπερτ Αϊνστάιν, Τζούλιαν Ασάνζ και πολλών άλλων ατόμων με υψηλές νοητικές ικανότητες. Πρόκειται για τη διάχυτη διαταραχή της ανάπτυξης (PDD-NOS), ένα είδος αυτισμού που χαρακτηρίζεται από υψηλή λειτουργικότητα. 

Ήταν η μητέρα του Βίνι, η Σούμα Σινγκ, εκείνη που του έδωσε τα χρώματα και τον καμβά για πρώτη φορά, που παρατήρησε ότι το παιδί της αναστατωνόταν κάθε φορά που λερωνόταν. Αποφάσισε να προσπαθήσει για το αντίθετο αποτέλεσμα, φέρνοντας τον Βίνι αντιμέτωπο με τον «φόβο» του. 

«Σκέφτηκα να κάνω ένα πείραμα, να του δώσω χρώματα. Τι ωραίος και δημιουργικός τρόπος να λερωθεί κανείς με χρώματα! Είναι πολύχρωμα και έχουν ευχάριστη αίσθηση», δηλώνει η Σούμα στον «Νέο Κόσμο». 

Μόλις η Σούμα κοινοποίησε το έργο του γιου της μέσω Facebook και άλλων μέσων κοινωνική δικτύωσης,ο κόσμος έδειξε ενδιαφέρον, έκπληκτος με τις ικανότητες του παιδιού-καλλιτέχνη. Ο ιδιοκτήτης της Πινακοθήκης C, στο Fortitude Valley του Μπρισμπέιν, Τρόι Ουίλιαμς δεν αποτέλεσε εξαίρεση. 

 

Ο τρόπος με τον οποίο ο μικρός καλλιτέχνης χρησιμοποιούσε τα χρώματα και η σύνθεση των έργων του συνάρπασε τον Ουίλιαμς και η πρώτη ατομική έκθεση του τρίχρονου Βίνι Μακρή ήταν πλέον γεγονός, τον περασμένο Απρίλιο. 

Για τα εγκαίνια της έκθεσης του Βίνι πουλήθηκαν όλα τα εισιτήρια: πάνω από 250 άτομα βρέθηκαν στη γκαλερί

Είκοσι πέντε από τα έργα του πωλήθηκαν, για περίπου 12.000 δολάρια Αυστραλίας. Το 10% του συνόλου των κερδών ήταν δωρεά των γονέων του Βίνι, της Σούμα και του Λεόν, στο Ίδρυμα για παιδιά με αυτισμό (AEIOU). 

 

Στο διαμέρισμα της οικογένειας Μακρή στο Μπρισμπέιν, το μικρό μπαλκόνι έχει πλέον μετατραπεί σε στούντιο. Όταν ο νεαρός καλλιτέχνης εμπνέεται, πηγαίνει στο στούντιό του και αρχίζει να ζωγραφίζει. 

Και όπως συμβαίνει με όλους τους αληθινούς καλλιτέχνες, δεν μπορείτε να τον αναγκάσετε να το κάνει. Μερικές φορές, είναι στο στούντιο κάθε μέρα, ενώ άλλες φορές, απλά δεν νιώθει την ανάγκη να ζωγραφίζει για διάστημα εβδομάδων. 

Πηγή: ΑΜΠΕ/.nooz.gr

«Ακτινογραφώντας» τον καλοκαιρινό πειρασμό

«Ακτινογραφώντας» τον καλοκαιρινό πειρασμό 

 

Τα βασικά συστατικά και η μέθοδος παρασκευής του παγωτού

Υπάρχουν διαφορετικές απόψεις για την προέλευση και την πρώτη ιστορική καταγραφή του παγωτού. Απ’ ό,τι έχει καταγραφεί, η παρασκευή ευφραντικών με βάση τον πάγο ήταν γνωστή στην αρχαία Αίγυπτο, στους Βαβυλώνιους, αλλά και στην Κίνα από την οποία ο Μάρκο Πόλο έφερε τη συνταγή παραγωγής παγωτού με βάση το γάλα. 

Η πρώτη βιομηχανία παραγωγής παγωτού ιδρύθηκε το 1851 στην Αμερική, αλλά η μεγαλύτερη διάδοση και εξάπλωση παρατηρείται μετά το 1920, εξαιτίας των νέων μεθόδων κατάψυξης.

Βασικά συστατικά παρασκευής

Γάλα: Αποτελεί τη βασική πρώτη ύλη και συνήθως χρησιμοποιείται σε όλες τις μορφές, δηλαδή παστεριωμένο, αποστειρωμένο (υψηλής παστερίωσης) ή συμπυκνωμένο.

Κρέμα γάλακτος ή βούτυρο: Εξίσου σημαντική παρουσία έχει η λιπαρή ύλη, είτε με την μορφή γάλακτος (κρέμα 48% λιπαρών), είτε σαν καθαρό βούτυρο. Αρκετές φορές, οι βιοτέχνες μπορούν να χρησιμοποιήσουν και λιπαρά από αυγά.

Γλυκαντικές ύλες: Η συνήθης ύλη που χρησιμοποιείται είναι η ζάχαρη, ενώ αρκετά συχνά χρησιμοποιούνται και σιρόπια γλυκόζης ή φρουκτόζης.

Σταθεροποιητές γαλακτοματοποιητές: Πίσω από αυτή τη λέξη που συχνά διαβάζουμε στις ετικέτες κρύβονται συστατικά (φυσικής προέλευσης), που αποσκοπούν στην προσρόφηση του νερού που ελευθερώνεται κατά την απόψυξη αλλά και στο καλύτερο δέσιμο του μίγματος, ώστε να πετύχουμε την καλύτερη ποιότητα κατά την παραγωγή, αποθήκευση και διανομή του προϊόντος.

Βοηθητικά συστατικά

Αρωματικές ύλες: Χρησιμοποιούνται κυρίως φυσικές αρωματικές ύλες, υπό την προϋπόθεση ότι δεν προστίθενται για να καλύψουν κάποια μειονεκτική οσμή.

Καφές, κακάο η σοκολάτα: Συστατικά που πέρα από την παρουσία τους στη γεύση του παγωτού, συμμετέχουν και στο άρωμα.

Φυσικές χρωστικές: Επιτρέπεται η χρήση τους στην παρασκευή μόνο ορισμένων τύπων παγωτού και μόνο εγκεκριμένων χρωστικών από τη νομοθεσία.

Στάδια παρασκευής

Είτε στο μικρό εργαστήριο του ζαχαροπλάστη, είτε σε μια μεγάλη βιομηχανία, τα βασικά στάδια στην παρασκευή του παγωτού είναι πάνω κάτω τα ίδια:

Προετοιμασία συστατικών-ζύγισμα πρώτων και βοηθητικών υλών.

Παστερίωση-ανάμιξη μίγματος: Τα υλικά φέρονται σε ειδικά μηχανήματα και με ταυτόχρονη ανάδευση και θέρμανση επιτυγχάνουμε τη διασπορά και ανάμιξη των συστατικών, αλλά και τη θερμική εξυγίανση του μίγματος.

Ομογενοποίηση του μίγματος για καλύτερη ομοιογένεια και υφή του προϊόντος.

Ψύξη-ωρίμανση: Μετά την ομογενοποιήση το μείγμα κρυώνει στιγμιαία (για μικροβιακούς λόγους) και παραμένει σε ειδικές δεξαμενές για 24 ή 48 ώρες, στους 2-4ο C, όπου και δένουν τα συστατικά μεταξύ τους.

Κατάψυξη-διόγκωση: Μετά την ωρίμανση, το μείγμα υφίσταται κατάψυξη στους -4, -5oC, με ταυτόχρονη εισαγωγή αέρα. Αυτή η ενσωμάτωση επιφέρει αύξηση του όγκου κατά 50 έως 120% του αρχικού όγκου και δίνει στο παγωτό την αφρώδη σύστασή του.

Συσκευασία-σκλήρυνση: Μετά την κατάψυξη και την εισαγωγή του αέρα, το παγωτό συσκευάζεται σε περιέκτες και παραμένει σε ειδικούς θαλάμους κατάψυξης θερμοκρασίας -40oC, όπου και παίρνει την τελική μορφή του και στην συνέχεια αποθηκεύεται σε καταψύξεις και διανέμεται.

Μια κοντινή εικόνα στη δομή του παγωτού

Αν και σε πρώτη ματιά το παγωτό φαίνεται κάτι απλό στη σύνθεσή του, η δομή του είναι αρκετά περίπλοκη. Με μια πιο προσεκτική ματιά, βλέπουμε μια δομή που θα μπορούσε να περιγραφεί σαν μείγμα κρυστάλλων πάγου και φυσαλίδων αέρα εγκλωβισμένων σε ένα πλέγμα –δίκτυο μη παγωμένου σακχαρούχου διαλύματος. 

Το μη παγωμένο διάλυμα σακχάρων προκύπτει από την κατάψυξη, διότι κατά την πτώση της θερμοκρασίας νερό μεταφέρεται από το υδατικό διάλυμα και γίνεται κρύσταλλοι πάγου με ταυτόχρονη συμπύκνωσή του και αύξηση της συγκέντρωση των ζαχάρων στην μη παγωμένη φάση. Η δομή του παγωτού καθορίζεται από τις αναλογίες των τριών διαφορετικών αυτών στοιχείων, δηλαδή του πάγου, του αέρα καθώς και του μη παγωμένου πλέγματος.

Ας δούμε το στοιχείο του πάγου, του πιο σημαντικού στοιχείου του παγωτού. Το υγρό νερό γίνεται πάγος περίπου στους 0oC, ενώ γνωρίζουμε ότι το παγωτό καταναλώνεται σε θερμοκρασίες μεταξύ -14 και -10o C. Αν το παγωτό είχε μόνο νερό, τότε θα είχαμε ένα προϊόν στερεό, σκληρό και δύσκολο στην κατανάλωσή του. 

Έτσι, το ποσό του πάγου που περιέχει θα πρέπει να είναι ελεγχόμενο και ένα μέρος του νερού να παραμένει υγρό. Αυτό μπορεί να γίνει με το χαμήλωμα του σημείου πήξεως του νερού πολύ χαμηλότερα από τους 0oC, κάτι που γίνεται με την προσθήκη διαφόρων συστατικών, όπως τα σάκχαρα, τα άλατα και η αλκοόλη.

Καταλαβαίνουμε λοιπόν σήμερα τις τόσο περίπλοκες φυσικοχημικές μεταβολές που πρέπει να επιτευχθούν ώστε να καταλήξουμε σε ένα προϊόν που θα βγει στην αγορά και θα είναι αποδεκτό και ασφαλές για τον καταναλωτή. Μέσω αυτού του πλαισίου έρευνας και δοκιμών κάθε χρόνο, η βιομηχανία παρουσιάζει καινούργια είδη και καινούργιες γεύσεις, με στόχο την προσέλκυση, αλλά και ικανοποίηση του καταναλωτή.

Πηγή: mednutrition.gr/newsbeast.gr

 

ΕΡΕΥΝΑ :Οι τηγανητές πατάτες σε ελαιόλαδο κάνουν καλό

Οι τηγανητές πατάτες είναι από τα φαγητά που και μόνο όταν τα κοιτάμε μας πιάνουν ενοχές…
Πρόκειται για ένα συνώνυμο των υπερβολικών κιλών και της χοληστερίνης αλλά αυτό που καθορίζει την «επικινδυνότητά» του, είναι ο τρόπος τηγανίσματος και το λάδι που χρησιμοποιούμε.
Μια πρόσφατη έρευνα του πανεπιστημίου της Νάπολη έδειξε πως η ποιότητα του έξτρα παρθένου ελαιόλαδου που χρησιμοποιείται στο τηγάνισμα, κάνει τις πατάτες πιο εύπεπτες και πλούσιες σε αντιοξειδωτικές ουσίες, που είναι χρήσιμες για να καταπολεμήσουμε την γήρανση.
Οι επιστήμονες εξέτασαν τον κύκλο μαγειρέματος και ανακάλυψαν πως το τηγάνισμα 100 γραμμαρίων πατάτας για 7 με 8 λεπτά σε θερμοκρασία μεταξύ των 180 και 200 βαθμών Κελσίου παράγει 3 με 8 ml αντιοξειδωτικών ουσιών.
Το ελαιόλαδο καθώς τηγανίζεται απελευθερώνει υδροξυτυροσόλη εμπλουτίζοντας έτσι τα τηγανητά φαγητά.

radar.gr//grizosgatos.blogspot.gr

Τα τρία δέντρα … (δίδαγμα ζωής)

 
Ήταν μια φορά σ’ ένα δάσος τρία δέντρα. Το καθένα από αυτά είχε για τον εαυτό του έναν οραματισμό… 
Το πρώτο επιθυμούσε να αξιωθεί να γίνει κάποια στιγμή ένα πολύτιμο μπαούλο ξυλόγλυπτο, όμορφα σκαλισμένο, που μέσα του θα φυλάσσεται ένας πολύτιμος θησαυρός. 
 
Το δεύτερο δέντρο ήθελε να αξιωνόταν να γίνει στα χέρια ενός καλού ναυπηγού ένα μεγάλο καράβι και όμορφο που θα μετέφερε βασιλιάδες και επίσημα πρόσωπα, που θα έκανε ταξίδια υψηλών προσώπων.
 
Το τρίτο δέντρο έλεγε ότι το μόνο που θα ήθελε ήταν να γίνει το πιο ψηλό και πιο δυνατό δέντρο του δάσους, έτσι ώστε οι άνθρωποι, που θα βλέπουν το ύψος του στην κορυφή του λόφου, να σκέπτονται τον ουρανό και τον Θεό. 
 
Όμως πέρασαν τα χρόνια και τα πράγματα εξελίχθηκαν κάπως αλλιώς. 
 
Πήγαν υλοτόμοι και έκοψαν το πρώτο δέντρο και ενώ σχεδίαζε και ποθούσε να γίνει όμορφο ξυλόγλυπτο μπαούλο για θησαυρούς, ο ξυλουργός το έκανε δοχείο για την τροφή των ζώων, παχνί για τα άχυρα των ζώων.
Το δεύτερο δέντρο που ήθελε να γίνει ωραίο καράβι, για να μεταφέρει βασιλιάδες, έγινε ένα μικρό ψαροκάικο, που το είχαν φτωχοί ψαράδες να ψαρεύουν. 
Το τρίτο δέντρο που ήθελε να μείνει το ψηλότερο του δάσους, το έκοψε κάποιος ξυλοκόπος και το έβαλε στην αποθήκη του. 
Περνούσαν τα χρόνια και τα δέντρα απογοητευμένα από την εξέλιξη των πραγμάτων, ξέχασαν ακόμη και τα όνειρά τους.
 
Όμως κάποια ημέρα ένας άντρας και μια γυναίκα ήλθαν στο στάβλο, που ήταν εκείνο το ξύλινο παχνί με τα άχυρα και η γυναίκα γέννησε ένα αγοράκι και το τοποθέτησαν στο παχνί που είχε φτιαχτεί από το πρώτο δέντρο. 
 
Ήταν ο Ιωσήφ και η Παναγία, η Θεοτόκος, οι οποίοι απόθεσαν σε εκείνο το ξύλινο παχνί όχι απλώς διαμάντια και χρυσάφια αλλά τον ίδιο το Θεό, που είχε γίνει άνθρωπος για εμάς. 
Έτσι αξιώθηκε αυτό το παχνί, η φάτνη, να δεχτεί μέσα της το θησαυρό των θησαυρών, τον ίδιο τον Θεό. 
 
 
Στο μικρό ψαροκάικο, που είχε γίνει από το δεύτερο δέντρο, μετά από πολλά χρόνια μπήκαν κάτι ψαράδες μαζί με το δάσκαλο τους, ο οποίος ήταν κουρασμένος και είχε κοιμηθεί. Είχαν ανοιχτεί στην θάλασσα, όταν ξέσπασε μια μεγάλη τρικυμία. Πάνω στο φόβο τους οι μικροί ψαράδες, ξύπνησαν τον αρχηγό τους και Εκείνος μόλις είδε την φουρτουνιασμένη θάλασσα, τη διέταξε να ηρεμήσει. Και η θάλασσα ειρήνεψε αμέσως. 
 
Ήταν ο Χριστός μαζί με τους μαθητές του, στη λίμνη Γεννησαρέτ. Έτσι και το δεύτερο δέντρο, που είχε φιλοδοξήσει να γίνει μεγάλο πλοίο που θα μετέφερε υψηλά πρόσωπα και βασιλιάδες, αξιώθηκε να μεταφέρει τον Βασιλέα των Βασιλέων, τον ίδιο τον Χριστό με τους μαθητές Του. 
 
Και το τρίτο δέντρο, που ήταν στην αποθήκη του ξυλουργού, μια ημέρα το πήραν και έκαναν έναν σταυρό, στο οποίο σταύρωσαν τον Χριστό. 
Έτσι το δέντρο αυτό έγινε πιο ψηλό από ότι είχε επιθυμήσει. Έφθασε στον ουρανό και στον Θεό. 
 
Τελικά τα δέντρα της ιστορίας απέκτησαν όχι μόνο αυτό που ήθελαν και ποθούσαν, αλλά ασυγκρίτως περισσότερα από αυτά που σχεδίαζαν.  
 
Αυτή λοιπόν η απλοϊκή ιστορία έχει για εμάς ένα βαθύ και μεγάλο δίδαγμα: Ότι όταν κάνουμε όνειρα πρέπει να μην ξεχνούμε ότι αυτό που μας ετοιμάζει ο Θεός είναι προτιμότερο και ωφελιμότερο για τη ζωή μας. Ας έχουμε λοιπόν πίστη και εμπιστοσύνη στον Θεό !!!
 
.agioritikovima.gr

delfinaki-sunset/grizosgatos.blogspot.gr

Γιατί οι άνθρωποι έχουν μπλε μάτια και τι σημαίνει?

Astrology.gr, Ζώδια, zodia, Γιατί οι άνθρωποι έχουν μπλε μάτια και τι σημαίνει;
       
Χαρακτηριστικά των ανθρώπων με μπλε μάτια
Τα μάτια είναι ο καθρέφτης της ψυχής και δεν είναι απλά ένα κλισέ, αλλά μια απόλυτη πραγματικότητα. Τα κύρια γνωρίσματα του χαρακτήρα μπορούν να «διαβαστούν» στα μάτια των ανθρώπων, εφ ‘όσον ξέρουμε το πώς.
Ο καθένας είναι διαφορετικός στον χαρακτήρα, στην εμφάνιση, στην κατανόηση αλλά το χρώμα των ματιών σε κάποιο βαθμό ενώνει τους ανθρώπους και τους δίνει μερικά κοινά χαρακτηριστικά.
Πριν μπούμε όμως στις λεπτομέρειες για τους ανθρώπους με μπλε μάτια που θα εξετάσουμε σήμερα, υπάρχει μια ενδιαφέρουσα θεωρία από μια ομάδα ερευνητών από την Κοπεγχάγη, για την μετάλλαξη που προκαλεί το μυστηριώδες φαινόμενο των μπλε ματιών: Ότι όλοι οι άνθρωποι με μπλε μάτια, γενετικά σχετίζονται με ένα πρόσωπο που έζησε στην περιοχή της Μαύρης Θάλασσας κάπου μεταξύ 6 – 10.000 χρόνια πριν.

mesa 2

Η έρευνα δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Human Genetics. Μια μετάλλαξη σε ένα γονίδιο που ονομάζεται OCA2 τέθηκε σε λειτουργία περίπου 8.000 χρόνια πριν. Και μάλιστα από έναν πρόγονο από τη Μαύρη Θάλασσα.
Αν πάλι αναρωτιέστε: «Γιατί να πάμε από το να μην έχει κανείς στη Γη μπλε μάτια πριν από 10.000 χρόνια και τώρα να έχουμε 20 ή 40 τοις εκατό των Ευρωπαίων που έχουν μπλε μάτια;»,ο John Hawks του Πανεπιστημίου του Wisconsin-Madison εξηγεί ότι αυτό το γονίδιο κάνει κάτι καλό για τους ανθρώπους. Τους κάνει να έχουν περισσότερα παιδιά!
Ο κερατοειδής χιτώνας αυτών των ανθρώπων είναι πιο ευαίσθητος από τον κερατοειδή των ατόμων με καστανά μάτια και τα άτομα με ανοιχτόχρωμα μάτια έχουν ασθενέστερα φίλτρα φωτός.
Αυτό εξηγεί γιατί οι κάτοικοι των χωρών του Βορρά έχουν ως επί το πλείστον μπλε και γκρίζα μάτια και του Νότου έχουν καστανά μάτια και μαύρα
, (έχουν μεγαλύτερη ανάγκη για προστασία από τον ήλιο).
Χαρακτηριστικά των ανθρώπων με μπλε μάτια
lllll
Οι άνθρωποι αυτοί είναι ρομαντικοί και ονειροπόλοι. Ζουν σε ένα συνεχές όνειρο της αληθινής αγάπης και συχνά σε ένα φανταστικό κόσμο. Οι γυναίκες, δε, θέλουν πάντα να φλερτάρουν και δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς αυτό.
Επίσης, είναι ευάλωτοι και ευαίσθητοι, προσβάλλονται εύκολα και παίρνουν τα πάντα,πάρα πολύ σοβαρά, ενώ είναι σύνηθες φαινόμενο, εύκολα να πέφτουν σε κατάθλιψη.
Ακόμη έχουν την τάση να αλλάζουν συνεχώς διαθέσεις και να έχουν ιδιοτροπίες. 
Παρ’ όλο τον συναισθηματισμό τους, δείχνουν βαθιά αισθήματα.
Λέγεται επίσης ότι, όσο πιο ψυχρή είναι η απόχρωση των μπλε ματιών που έχει ένας άνθρωπος, τόσο λιγότερη θερμότητα υπάρχει στην ψυχή του. 
Εξίσου λοιπόν έχουν και μια άλλη πτυχή που μπορεί να δείξει αρκετή σκληρότητα.

Συχνά είναι οξύθυμοι και εκρηκτικοί ενώ πολλά εξαρτώνται από την έκφραση της συμπάθειας ή αντιπάθειας προς ορισμένους ανθρώπους.
Όμως είναι άνθρωποι ειλικρινείς, γενναιόδωροι και γρήγορα βρίσκουν την κατεύθυνση και προσαρμόζονται. Μάλιστα τα μπλε μάτια είναι χαρακτηριστικά για τους εφευρέτες, τους καλλιτέχνες και τους ιδεαλιστές.
Όσον αφορά στις σχέσεις τους είναι γοητευτικοί και συναισθηματικοί. Έχουν μεγάλες απαιτήσεις προς τους συντρόφους τους κι ενώ είναι παθιασμένοι με το που δίνουν την αγάπη τους, αλλά τόσο είναι ισχυροί στο μίσος τους.
Αν μισούν κάποιον, θα ξεκινήσουν έναν μακρύ και παρατεταμένο πόλεμο. Είναι ατρόμητοι και συχνά πηγαίνουν ενάντια στο ρεύμα, αφού καθοδηγούνται μόνο από τα συναισθήματά τους.
Κλείνοντας να προλάβω ένα ακόμη συχνό ερώτημα που δημιουργείτε σε πολλούς:«Γιατί ένα μωρό γεννιέται με μπλε μάτια και στην πάροδο του χρόνου το χρώμα αλλάζει;». Οι ερευνητές έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι συμβαίνουν αλλαγές στο χρώμα των ματιών, καθώς τα μάτια δεν είναι σταθερού χρώματος, αφού παράγουν χρωστική ουσία. Γι’ αυτό το λόγο, το χρώμα των ματιών μπορεί να αλλάξει- όχι μόνο το χρώμα των ματιών ενός μωρού όταν γεννιέται σε άλλο χρώμα καθώς μεγαλώνει- αλλά ακόμη και σε μεγαλύτερα παιδιά ή ενήλικες με την πάροδο του χρόνου.

astrology.gr///grizosgatos.blogspot.gr

 

Το μεγάλο (αυτό)φακέλωμα…

Αρχές και Facebook ερίζουν για τα προσωπικά δεδομένα των χρηστών
 
 
 


Μπρος γκρεμός και πίσω ρέμα… Το Facebook, όπου κάθε παιδί πλέον έχει λογαριασμό, έχει γίνει «αρένα» για τους επιτήδειους: Επίδοξοι απαγωγείς, παιδόφιλοι, παιδεραστές, κάθε είδους επικίνδυνος άνθρωπος για ανηλίκους και ενηλίκους μπορεί να κρύβεται πίσω από ένα προφίλ.
Το κοινωνικό δίκτυο, σε μια σπασμωδική κίνηση, προσπάθησε να σβήσει 4.500 λογαριασμούς που δεν ανταποκρίνονταν σε πραγματικά πρόσωπα. Όμως μετά τις αντιδράσεις, αναγκάστηκε να τα «ξανανεβάσει».
Από την άλλη, οι Αρχές «γκρινιάζουν», ζητώντας από το δίκτυο να τους παρέχει περισσότερα στοιχεία για χρήστες του, όταν απαιτείται και γρήγορα- καταλογίζοντάς του έλλειψη συνεργασίας.
Και το Facebook, βρίσκεται στη «μέση», προσπαθώντας να προστατεύσει τα ευαίσθητα προσωπικά δεδομένα των «πελατών» του. Υπάρχει χρυσή τομή ώστε να προστατεύονται ζωές, αλλά να μη φακελωνόμαστε;
                            
 
«Χαμηλή» συνεργασία
 

 
Ο επικεφαλής του Τμήματος Δίωξης Ηλεκτρονικού Εγκλήματος

 «Η συνεργασία μας με το Facebook είναι σε χαμηλούς τόνους. Δυστυχώς δεν υπάρχει κάποιο συγκεκριμένο νομικό πλαίσιο βάσει του οποίου χειρίζονται τέτοιου είδους υποθέσεις. Σε κάθε περίπτωση κρίνουν διαφορετικά και πράττουν»,  ενημερώνει σχετικά ο επικεφαλής του Τμήματος Δίωξης Ηλεκτρονικού Εγκλήματος, Μανώλης Σφακιανάκης στην Press-Time , ενώ προσθέτει πως: «Η εταιρία ‘ακούει’ ελάχιστα. Κάθε μέρα κάνουμε αιτήματα στο Facebook, αλλά από τα δέκα αιτήματα που στέλνουμε, το ένα υλοποιείται».

Σύμφωνα με τις μέχρι τώρα πρακτικές του, το Facebook έχει δικαίωμα να καταγράψει και να «φακελώσει» οτιδήποτε αφήνουμε διαθέσιμο με την εγγραφή μας σε αυτό. Αυτό ξεκινάει από την IP μας, τη μοναδική διαδικτυακή ταυτότητα που έχει κάθε ηλεκτρονικός υπολογιστής βάσει της οποίας μπορούμε να εντοπίσουμε ακριβώς το πού βρίσκεται, και περιλαμβάνει τα όσα γράφουμε, και φυσικά όσα επιλέγουμε να αναρτήσουμε, τις φωτογραφίες μας, τους φίλους μας, τα πάντα! Επίσης καταγεγραμμένα είναι και όλα όσα έχουμε κατά καιρούς «ανεβάσει» στο κοινωνικό δίκτυο, ακόμα και αν στη συνέχεια τα διαγράψαμε, καθώς και όλο το ιστορικό πλοήγησης που έχουμε κάνει μέσω του προφίλ μας (π.χ. άλλα προφίλ που ενδεχομένως έχουμε επισκεφθεί)! Αυτό, φυσικά, είναι κάτι που γίνεται μέσω μιας καθαρά νόμιμης διαδικασίας, καθώς όποιος εγγράφεται στη σελίδα καλείται να αποδεχτεί τους όρους χρήσης της πλατφόρμας.
 
 
6 μήνες!
 

Πάντως ο διεθνής ντόρος για «φακέλωμα» από το Facebook, που έφτασε μέχρι και τις «κατηγορίες» για παροχή στη CIAπρόσβασης στους λογαριασμούς των χρηστών του, χωρίς –φυσικά- αυτοί να το γνωρίζουν, έχει κάνει την ομάδα διαχείρισης να φτάνει συχνά στο… άλλο άκρο. Και να δυσκολεύει, λόγω της δυσκαμψίας του στο θέμα της προστασίας των προσωπικών δεδομένων, το έργο των Αρχών.

«Εμείς θέλουμε, σε περίπτωση που υπάρχει ανάγκη, να μας δίνουν τα στοιχεία που χρειαζόμαστε προκειμένου να μπορέσουμε να επέμβουμε. Αν π.χ. ένα παιδί λέει πως θα αυτοκτονήσει σε ανάρτησή του στο Facebook, εμείς θέλουμε να μπορούμε να έχουμε πρόσβαση στα δεδομένα του, προκειμένου να μπορέσουμε να πράξουμε το έργο μας», τονίζει ο κ. Σφακιανάκης στην Press-Time. «Μέχρι τώρα το Facebook δεν αποκαλύπτει καθόλου στοιχεία όταν πρόκειται για κατηγορίες συκοφαντικής δυσφήμισης, ενώ σε άλλου είδους θέματα χρειάζεται δικαστική παρέμβαση για να μας δώσουν κάποια στοιχεία, γεγονός που μπορεί να πάρει ακόμα και έξι μήνες», συμπληρώνει.
Με τα μέλη της σελίδας κοινωνικής δικτύωσης να αναμένεται να ξεπεράσουν το ένα δισεκατομμύριο μέσα στο 2013, το πρόβλημα γίνεται αισθητό, ενώ ήδη, αρκετές φορές τα ΜΜΕ έχουν φέρει στην επιφάνεια υποθέσεις απαγωγών, αποπλανήσεων κ.ά., των οποίων οι δράστες διατηρούσαν σελίδα στο Facebook, δηλώνοντας έμμεσα ή άμεσα τις προθέσεις τους.
Το ποιο θα είναι τελικά το σημείο, η λεπτή γραμμή, στην οποία θα καταφέρουν Αρχές και κοινωνικά δίκτυα να συνεργαστούν, μένει να φανεί, ενώ αντιδράσεις αναμένεται να υπάρξουν – είτε από τη μεριά των χρηστών, είτε από τη μεριά των Αρχών – όποια και αν είναι η τακτική που θα υιοθετήσει για τέτοιου είδους περιπτώσεις το δημοφιλές κοινωνικό δίκτυο.
«Μέχρι τώρα το Facebook δεν αποκαλύπτει καθόλου στοιχεία όταν πρόκειται για κατηγορίες συκοφαντικής δυσφήμισης, ενώ σε άλλου είδους θέματα χρειάζεται δικαστική παρέμβαση για να μας δώσουν κάποια στοιχεία, γεγονός που μπορεί να πάρει ακόμα και έξι μήνες», λέει ο προϊστάμενος του Τμήματος Δίωξης Ηλεκτρονικού Εγκλήματος, Μ. Σφακιανάκης
 
Μάστιγα οι αποπλανήσεις μέσω του κοινωνικού δικτύου
Δυστυχώς δεν είναι λίγες οι περιπτώσεις που το Facebook αποτέλεσε το «χώρο παιχνιδιού» πολλών επιτηδείων, που το χρησιμοποίησαν προκειμένου να ικανοποιήσουν τις αρρωστημένες ορέξεις τους, και για να προσεγγίσουν τα θύματά τους. Πιο πρόσφατο το παράδειγμα της 13χρονης κοπέλας, της μαθήτριας από τα Σπάτα, την οποία αποπλάνησε 23χρονος Αλβανός από την Καβάλα μέσω του κοινωνικού δικτύου, με αποτέλεσμα η κοπέλα να εγκαταλείψει το σπίτι της για να πάει να τον βρει. Σε αυτήν την περίπτωση, βέβαια, η υπόθεση είχε θετική έκβαση, αφού το νεαρό κορίτσι μετά από μερικές ημέρες βρέθηκε και επέστρεψε στην οικογένειά του, ενώ ο 23χρονος συνελήφθη και οδηγήθηκε στις Αρχές.
Τη βδομάδα που μας πέρασε, όμως, έγινε γνωστό άλλο ένα παρόμοιο περιστατικό, με θύμα και πάλι μια 13χρονη κοπέλα, και δράστη άτομο του φιλικού περιβάλλοντος της οικογένειάς της. 
Ο 40χρονος είχε προσεγγίσει την κοπέλα και πάλι μέσω του γνωστού κοινωνικού δικτύου, αρχικά με ένα αθώο αίτημα φιλίας και στη συνέχεια με μηνύματα. Γρήγορα, όμως, τα μηνύματά του μετατράπηκαν από «απλή επικοινωνία» σε μηνύματα πονηρού περιεχομένου, γεγονός που έκανε το νεαρό κορίτσι να επιδιώξει να σταματήσει την επικοινωνία της μαζί του. Τελικά οι γονείς της κοπέλας έμαθαν τα όσα είχαν συμβεί, και η υπόθεση οδηγήθηκε στα χέρια της δικαιοσύνης.
 
Πηγή: Εφημερίδα Press-Time
pinakio//grizosgatos.blogspot.gr